群馬県前橋市ヴィーガンレストラン「あわたま」さんに行ってきました
- 2016年05月29日
- ブログ
こんにちは~
院長の田口です
本日は休みを利用して
群馬県前橋市にあるヴィーガンレストラン
「あわたま」さんに行ってきました♪
こちらのオーナーさんである
大林秀紀さんは私の恩人であり、人生の師匠です。
それは10代の時に
「人を良くすると書いて「食」と読む、
だから料理の仕事をしている」という
言葉を教えてくれた方だからです。
その言葉を受けたちゃらんぽらんな大学生の(笑)私は
自分の人生をどう歩むかを思考して
現在の職業に就くことができ
皆さんとご縁をいただいております。
ちなみに
ヴィーガンとは菜食主義的な意味合いだそうです
味の感想は言うまでもなく、絶品です。
料理・空間・人全てが素晴らしく調和していました。
またひとつ学ばせていただきました。
感謝致します。
↓の写真は「野菜のテリーヌ3種のディップ添え」少々勝手にネーミングしてます(笑)
大豆ミートのビートソースがけ
子供プレート。野菜と穀類で紡ぎ出される料理に息子も感動。
帰ってきて「今日はとってもいい一日だったね(´∀`*)」
の長男の一言が全てを物語っているような氣がしました。
店舗情報
【あわたま】
住所:群馬県前橋市龍蔵寺町313-12
電話:027-233-2517
予約制:前日までにお電話ください
院長より:
料理の提供はゆったりとした感じです。
そういった感覚も含めて楽しんでいただけたら
幸いです。行かれた際には
五感をよく使って楽しんでみてくださいませ。
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【草加市のプロも通う整体】 たぐち整骨院
〒340-0034 草加市氷川町2146-9
東部スカイツリーライン草加駅西口から徒歩3分
クリーニングみわさんのお隣、ごはんの国さんの斜向かいです。
TEL048-928-0695
「ホームページを見て…」とお電話ください。
定休日 木曜日・日曜日
完全予約制(新規の方は1日4名様限定となります)
営業時間
平日 : 9:00~20:00
土曜日・祝日 : 9:00~18:00
フェイスブックページ→https://www.facebook.com/sokataguchibs/
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